大豆ローフ150g　　エリンギ1／2パック　　グリーンアスパラ1束
サラダ油大さじ1／2　　あらびき黒こしょう少々　　大根100g
小ねぎ1本（6g）　　ポン酢大さじ4

【付け合せ】
ミニトマト4個　　レモン1／4個

• 大豆ローフは約2cm角のさいの目に切る。
• エリンギは縦に4等分する。長ければ長さを半分に切る。
  アスパラガスは斜めに切る。
• 大根をおろして軽く水気を切る。小ねぎは小口切りにする。
• フライパンに油を熱し、大豆ローフ・エリンギ・アスパラガスを焼き、こしょうを振って皿に盛り付ける。
• 大根おろしをのせ、小口に切った小ねぎを散らして、ポン酢をかける。
  ヘタを除いて縦に切ったミニトマト・節型に切ったレモンを添える。