大豆ローフ60g

• しょうゆ小さじ1　　みりん小さじ1　　酒小さじ1

サラダ油小さじ1／2　　温かいごはん180g　　のり適量
グリーンカール適量　　わさび適量　　しょうがの甘酢漬け少々

【たまご焼き用】
たまご1個　　塩ひとつまみ　　砂糖少々　　サラダ油適量

• 大豆ローフは1cm弱の厚さに切り、さらに縦4等分にする。
• フライパンに油を熱し、大豆ローフを焦げ目がつく程度にさっと焼いて、（A）を入れ、からめる。
• たまご焼きを作り、4等分する。
• ごはんに、（2）の大豆ローフ・たまご焼き・グリーンカールを中心にし、お好みでわさびをつけてにぎり、のりを巻く。
• 皿に盛り、しょうがの甘酢漬けを添える。